Soto Ayam Kuning

Bahan Baha Nsoto Ayam Kuning

Bahan Kuah:1 ekor ayam, potong 4 bagian4 batang serai, geprek5 lembar daun jeruk1 sendok teh gula pasirGaramKaldu bubuk bila sukaBumbu Halus:10 butir bawang merah5 siung bawang putih3 butir kemiri, disangrai5 cm kunyit, dibakar2 cm jaheBahan Pelengkap:3 butir telur rebus, dipotong-potongTauge/ kol1 batang daun bawang, diiris halusSounTomatBawang gorengJeruk nipis, sambal

Cara Membuat Soto Ayam Kuning

1. Rebus ayam sampai mendidih.2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Koreksi rasa.3. Angkat ayam. Goreng sebentar. Suwir4. Sajikan soto dengan suwiran ayam, dan bahan pelengkap