Sop Oyong Bakso Sapi

Bahan

2 buah oyong, kupas, potong-potong12 buah bakso sapi2 butir telur ayam, kocok lepas1 liter air kaldu sapi /air biasa3 siung bawang putih, digeprek1/2 sdt kaldu bubukGaram, gula pasir, merica bubuk secukupnyaMinyak sayur, untuk menumis

Cara Membuat

1. Didihkan air kaldu sapi2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih sampai wangi3. Masukkan kocokan telur, aduk rata sampai matang, tuang ke rebusan kaldu4. Masukkan oyong dan bakso udang, aduk rata5. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata, koreksi rasa, angkat6. Sajikan