Sop Bihun Gambas

Bahan Sop Bihun Gambas

1 bh gambas atau oyong, potong21⁄2 bh wortel, potong kembang1⁄2 keping bihun2 btg seledriBawang merah goreng secukupnya600 ml air

Bumbu

3 siung bawang merah, iris2 siung bawang putih, iris1⁄4 sdm garam1⁄2 sdm kaldu jamur11⁄2 sdm gula

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Sop Bihun Gambas

1. Potong semua sayur dan bumbu2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi, kemudian sisihkan bawangnya dan tambahkan air secukupnya untuk merebus bihun.3. Setelah bihun layu, angkat dan sisihkan4. Didihkan 600 ml air kedalam wadah panci, masukkan tumisan bawang, wortel dan gambas.5. Tambahkan gula,garam,kaldu jamur, aduk merata dan masak hingga sayuran empuk,6. Masukkan bihun dan seledri aduk sebentar7. Koreksi rasa beri taburan bawang merah goreng dan siap di sajikan.