Sobek Tiga Rasa

Bahan Bahan

350 gr tepung pro tinggi1 butir telur5 gr ragi30 gr SKM165 gr susu cair1/4 sdt garam50 gr butter1 kuning telur dan sedikit susu cair untuk olesan

Cara Memasak

1. Campur semua bahan kecuali butter dan garam, uleni sampai kalis2. Masukkan garam dan butter, ulen sampai kalis elastis3. Bulatkan, diamkan selama 40 – 50 menit4. Kempiskan adonan, bagi per 30 gr, bulatkan kecil lalu isi sesuai selera (saya coklat, keju parut dan smoked beef cincang)5. Taruh dalam ring roti yang sudah dioles margarine / carlo6. Diamkan kira.kira 20 menit sambil menunggu oven panas. Olesi campuran kuning telur dan susu sebelum dioven.7. Oven suhu 150/170 selama 20 – 25 menit.8. Angkat, dinginkan sebelum disimpan.