Bolu Gulung Dua Rasa

Bahan Bolu Gulung Dua Rasa

6 butir telur90 gr gula pasir3⁄4 sdm emulsifier70 gr tepung terigu10 gr tepung maizena10 gr susu bubuk1 sdt vanila essence125 gr mentega, lelehkanPasta strawbery, pasta coklat

Cream

100 gr Biobianca whip cream coklat200 ml air dingin100 gr Biobianca whip cream strawbery200 ml air dingin

Cara Membuat Bolu Gulung Dua Rasa

1. Siapkan loyang ukuran 30 x 28 x 4 cm, olesi dasarnya dengan margarin, alasi dengan baking paper. Oles lagi dengan margarin. Sisihkan.2. Ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih (cek kekentalan dengan mengangkat mixer, adonan akan jatuh perlahan, tidak encer).3. Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula hingga merata dan homogen.4. Bagi adonan menjadi dua bagian, masing – masing tambahkan pasta coklat dan pasta strawbery, aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segi tiga.5. Semprotkan ke dalam loyang membentuk persegi secara selang seling.6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan denga suhu 1900 C sampai matang.7. Keluarkan dari loyang, biarkan dingin kemudian oles whip cream strawbery, gulung sambil dipadatkan. Hias dengan whip cream coklat dan whip cream strawbery.

Cream

Masing – masing cream campur air dingin, mixer hingga mengembang dan kaku. Masukkan dalam plastik segi tiga, siap digunakan.