Bolu Caramel

Bahan A (Karamel)

400 gr gula pasir400 ml air panas

Cara Membuat Karamel

1. Masak air panas angkat sisihkan , masak gula pasir dengan api kecil sambil di goyang goyang pancinya sampai semuanya meleleh2. Aduk aduk , setelah rata tuang air panas bertahap ( hati hati bisa meletup ) sambil di aduk aduk sampai gula larut ( jgn sampai gosong nanti hasilnya pahit )3. Setelah mendidih tuang ke mangkok ( sisihkan hingga suhu ruang !!! )

Bahan B

4 butir Telor utuh (ukuran besar)120 gr susu kental manis (me : 90 gr)1 sdt Vanilla Pasta1⁄2 sdt Garam

Bahan C

120 gr Tepung Terigu Protein Sedang120 gr Tepung Tapioka1⁄2 sdt Baking powder1⁄2 sdt Soda kue

Bahan D

100gr Margarin ( lelehkan ) (Blueband Cake & Cookies )

Cara Membuat Bolu Caramel

1. Panaskan Oven 175′ api atas bawah lalu masukkan loyang 18×18 cm.2. Whisk bahan B hingga berbuih kemudian masukan bahan A, aduk hingga rata.3. Masukkan bahan C aduk rata4. Terakhir tuang bahan D dan aduk sampai rata kemudian saring.5. Keluarkan loyang panas dr oven lalu oles carlo, kemudian tuang adonan ke dalam loyang panas tersebut.6. Panggang dengan suhu 175 api atas bawah selama 40 menit (beri alas loyang hitam bawaan dr oven).7. Test tusuk utk cek matang. Setelah itu angkat, keluarkan dr loyang dan biarkan dingin baru di potong .