Dojima Cake Rasa Es Teler

Bahan Dojima Cake Rasa Es Teler

Bahan A;50 gr minyak sayur70 gr tepung kunci, ayak80 gr susu cair4 butir kuning telur1 butir telur utuh1 sdt pasta Nangka @koepoekoepoeid1 sdt pasta Vanilla @koepoekoepoeid1-2 tetes pewarna kuning muda @koepoekoepoeidBahan B;4 butir putih telur70 gr gula pasir1/2 sdt Cream of Tar Tar @koepoekoepoeid

Cara Membuat Dojima Cake Rasa Es Teler

Adonan A: hangatkan (cukup sampai hangat saja) minyak sayur, lalu tuang tepung & aduk rata menggunakan whisk. Lalu tuang susu cair, aduk kembali. Satu persatu tuang telur, ratakan. Dan beri pasta Nangka, Vanilla dan pewarna @koepoekoepoeid . Aduk rata & sisihkanAdonan B: mixer dgn kec tinggi putih telur dan CoT @koepoekoepoeid hingga berbusa. Lalu masukkan gula secara bertahap, hingga adonan soft peak. Matikan mixerCampur 1/3 adonan putel kedalam adonan kutel, ratakan. Lalu lakukan sisanya secara bertahap hingga semua adonan homogen. Tuang kedalam loyang (me: uk 26x20x3cm), yg telah dialasi baking paper & dioles tipis margarin. Panggang pada oven preheated api atas bawah disuhu 170’ selama 10 menit, lalu lanjutkan disuhu 150’ selama 10 menit, dan 140’ selama 5 menit. Sisihkan, dan ketika cake masih hangat gulung tanpa isian

Bahan Isian Rasa Es Teler;

100 gr whip cream bubuk150 gr air dingin1/2 sdt pasta Frambozen @koepoekoepoeidSecukupnya potongan buah nangka, alpukat & kelapa muda

Cara Membuat Isian

Mixer whip cream, air dingin dan pasta Frambozen hingga kaku. Beri potongan buah dan sisihkan

Penyelesaian;

Buka gulungan cake, beri isian dan potong sesuai selera. Disajikan dingin lebih nikmat 😉