Brownies Cokelat Kukus Putih Telor

Bahan A

140 gr terigu protein sedang30 gr cokelat bubuk8 gr cokelat bubuk hitam½ sdt baking powder @zeelandia_indonesiaAyak jadi satu, sisihkan

Bahan B

375 gr putih telur1 sdt SP½ sdt krim of tartar100 gr gula pasir

Bahan C

100 gr dark chocolate compound125 gr minyak sayur75 gr skm putih/coklat

Bahan D

Dip Glaze CheeseChocochip Ball

Cara Membuat

1. Siapkan loyang ukuran 26x26x4/28×28×4 cm, oles dg margarin lalu baking paper3. Siapkan kukusan, panaskan gunakan api sedang cenderung kecil4. Tim DCC sampai lumer/micro wave 2 detik, matikan api masukkan minyak goreng, skm, aduk sampai tercampur rata sisihkan5. Siapkan mixer, masukkan bahan B, mixer sampai berbuih, masuk bertahap gula naikkan kecepatan mixer sampe maksimal dan kental berjejak6. Turunkan kecepatan, masukkan bahan A yg sdh diayak, mixer sekedar tercampur, lalu aduk dg spatula7. Masukkan bahan C aduk kembali8. Tuang kedalam loyang, kukus slama 30 menit/sampai matang lalukan tes tusuk, angkat, tunggu dingin potong² lalu topping dg glaze dan chocochip ball