Roti Sobek Isi Coklat

Bahan

– 300gr tepung protein tinggi– 50gr gula pasir– 20gr susu bubuk– 4gr ragi instan– 2 kuning telur– 140-150ml susu cair ( aku 150ml)– 3gr garam– 40gr butter

Cara

– campur tepung,gula,ragi dan susu bubuk ,aduk rata– masukkan kuning telur dan susu cair, uleni sampai kalis– masukkan garam dan butter, uleni sampai kalis elastis– bulatkan adonan, tutup dengan lap bersih, diamkan sampai mengembang 2x lipat ( +-45menit(– kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian,bulatkan– gilas adonan bentuk oval memanjang, gulung, susun di loyang beri jarak– istirahat kan kembali adonan selama 30menit,tutup dengan lap bersih– oles permukaan dengan susu cair– panggang dengan suhu 150° selama 25 menit / sesuaikan oven masing2– keluarkan dr loyang, tunggu hangat,belah jadi 2 jangan sampai putus, beri topping sesuai selera– siap disajikan