Roti Pisang Coklat

Bahan Roti Pisang Coklat

Bahan A400 gr Tepung protein tinggi100 gr Tepung protein sedang270 ml Air es85 gr Gula pasir25 gr Susu bubuk8 gr Ragi2 gr Bread improver (aku gak pake)Bahan B60 gr Margarin5 gr Garam

Isian

Coklat milk batangan (parut)Pisang raja (goreng sebentar diteflon kasih mentega sedikit)

Cara Buat Roti Pisang Coklat

1. Campur semua bahan A, mixer hingga kalis rata. Lalu masukkan bahan B, mixer lagi sampai adonan kalis elastis.2. Bagi adonan seberat 50gr. Lalu bulatkan dan istirahatkan selama 15 menit.3. Setelah diistirahatkan. Gilas roti dengan rolling, beri isian pisang dan coklat (bentuk sesuai selera aja).4. Tata diloyang lalu istirahatkan lagi selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.5. Sebelum dioven oles atau spray dengan susu cair. Tabur wijen (optional aja, gak pake wijen jg gpp).6. Oven selama 15-20menit suhu 180°c api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing2).7. Setelah matang, keluarkan dari oven. Oles permukaan roti dengan margarin atau butter.