Pisang Epe: Manisnya Makassar dalam Setiap Gigitan
Pisang Epe, kuliner khas Makassar ini bukan sekadar pisang bakar biasa. Camilan lezat ini menawarkan perpaduan rasa manis, gurih, dan legit yang menggugah selera. Pisang kepok yang dipilih matang sempurna kemudian dibakar atau dipanggang di atas bara api hingga mengeluarkan aroma harum yang khas.
Proses pembakaran inilah yang membedakan Pisang Epe dengan pisang bakar lainnya. Tekstur pisang menjadi lebih lembut dan karamelisasi alami memberikan rasa manis yang intens. Setelah matang, pisang dipipihkan atau “di-epe” menggunakan alat khusus, sehingga bentuknya menjadi lebih lebar dan tipis.
Yang membuat Pisang Epe semakin istimewa adalah siraman saus gula aren yang kental. Saus ini dibuat dari gula aren asli yang dimasak dengan santan dan pandan, menghasilkan aroma yang wangi dan rasa manis yang pas. Taburan kacang tanah sangrai yang gurih semakin memperkaya cita rasa Pisang Epe.
Setiap gigitan Pisang Epe menghadirkan harmoni rasa yang sempurna. Manisnya pisang dan gula aren berpadu dengan gurihnya kacang, menciptakan sensasi yang tak terlupakan. Camilan ini sangat cocok dinikmati sebagai teman bersantai di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
Pisang Epe bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya Makassar. Anda dapat dengan mudah menemukan penjual Pisang Epe di sepanjang Pantai Losari, ikon kota Makassar. Nikmati kelezatan Pisang Epe sambil menikmati indahnya pemandangan pantai, pengalaman yang tak terlupakan saat berkunjung ke Makassar. Rasakan manisnya kota Makassar dalam setiap gigitan Pisang Epe!
