Bolu Pisang

Bahan

300 gr pisang yg uda matang5 btr telur utuh1 btr kuning telur140 gr gula palem40 gr gula pasir1 sdt SP1 sdt pasta vanila100 gr mentega/margarin50 gr minyak sayur1/2 sdt bubuk kayu manis1 sdt baking powder206 gr tepung terigu pro sedangTopping Almond Slice Secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula palem, gula pasir & sp sampai kental berjejak menggunakan Handmixer MX-200 @mito.id2. Masukkan vanila dan pisang yg uda dihalusan, mixer speed rendah hingga tercampur.3. Masukkan baking powder, bubuk kayu manis & terigu sambil diayak, mixer dg speed rendah hingga tercampur rata (masukkan terigu dlm 3 tahap).4. Tuang minyak & mentega leleh, aduk rata menggunakan spatula.5. Tuang adonan ke loyang (me: loyang persegi uk. 24x30x5 cm) yg uda dioles mentega & dialasi baking paper.6. Panggang menggunakan Oven Fantasy MO-888 @mito.id dg suhu 170C api atas bwh, rak bwh slm 30 mnt/hingga matang (sesuaikan dg oven msg2)