Apem Pisang Jadul

Bahan Apem Pisang Jadul

500gr pisang matang, kupas dan lumatkan25gr kismis250gr terigu75gr gula pasir ( suka manis tambahkan)2btr telur30gr susu bubuk75gr margarin, cairkan1sdt ragi instan250cc santan sedang1/2sdt vanili bubuksejumput garam.Toping : kismis

Cara Membuat Apem Pisang Jadul

campur terigu dan ragi instan, aduk ratamasukkan susu bubuk, vanili dan garam aduk rata.kocok telur dan gula dgn wish sampai gula larut masukkan dlm campuran tepung.masukkan bahan cair (margarin cair dan santan) aduk rata.aduk sampai tdk bergerindilmasukkan pisang dan kismis aduk rata.diamkan adonan -1 jampanaskan cetakan ( sy, martabak mini).tuang adonan 3/4cetakan .tunggu 3menit beri irisan pisang tutup cetakanmasak sampai kekuningan (bagian atas mengering).balik dan masak matangsajikan.(Gunakan api kecil).