Bolu Pisang Mini

Bahan Bolu Pisang Mini

200 gr pisang Moli, haluskan200 gr tepung terigu protein sedang2 butir telur150 gr gula pasir120 mil minyak goreng1/2 sdt baking powder1/2 sdt baking soda1/2 sdt vanili bubuk1/2 sdt garam1 Sanchet SKM putihmeses ceres coklat secukupnya untuk taburankimis secukupnya untuk taburan

Topping

irisan pisang

Cara Membuat Bolu Pisang Mini

1. Kocok telur, gula pasir dan vanili bubuk dengan wisk hingga tercampur rata dan gula nya larut2. Lalu masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda dan garam, masukkan sedikit demi sedikit sambil di ayak, aduk hingga tercampur rata3. Masukkan pisang yang telah dihaluskan, SKM putih, dan minyak goreng, aduk lagi hingga tercampur rata4. Masukkan kismis dan meses ceres coklat, aduk hingga tercampur rata5. Panaskan cetakan ( me : Snack Maker), olesi dengan sedikit margarin tiap lubang2 cetakan, masukkan adonan sebanyak 3/4 , jangan terlalu penuh, karena nanti bolu nya mengembang, beri topping irisan pisang atasnya, panggang hingga matang dengan api sedang cenderung kecil, hasil 14 bolu pisang mini