Roti Pisang Coklat (No Mixer)

Bahan

250 gr Terigu Protein Tinggi50 gr Gula Pasir4 gr Ragi Instant1 Butir Telur+susu Cair sampai 180 ml30 gr Butter Leleh

Isian

5 Buah Pisang Raja Matang, tumis dengan margarinSelai coklat secukupnya

Olesan Sebelum Oven

Susu Cair Secukupnya Atau 1 Kuning Telur + 1 Sdm Kental Manis

Olesan Sesudah Matang

Butter Secukupnya

Cara Membuat

1. Campur terigu, gula pasir, ragi instant, aduk rata.2. Masukkan campuran telur+susu dan butter leleh, aduk sampai rata pakai sendok atau spatula. Tutup plastik wrap atau serbet, diamkan 50-60 menit sampai mengembang.3. Kempiskan adonan (tangan oles dulu dengan butter biar ga lengket) kemudian bulatkan.4. Bagi adonan menjadi 10 bagian (kurleb @50-52gr) rounding atau bulatkan adonan. Gilas adonan, kemudian isi dengan bahan isian lalu gulung (lakukan urut mulai dari yang pertama kali dibulatlan).5. Tata roti di loyang yang sudah dialasi kertas roti, diamkan sampai mengembang 2x lipat kurleb 30 menitan.6. Oles permukaan roti dengan susu cair atau kuning telur, oven suhu 170’C 20-25 menit. Sesuaikan oven masing-masing.7. Setelah matang dalam keadaan panas, langsung oles permukaan roti dengan butter.