Chiffon Pisang

Bahan Chiffon Pisang

Bahan A6 btr Kuning Telur25 gr Gula Halus180 gr Pisang,haluskan dengan garlu80 ml Minyak30 ml Susu Cair130 gr Tepung Protein Rendah1 sdt Baking Powder1/2 sdt Baking Soda1/2 sdt GaramBahan B6 btr Putih Telur100 gr Gula Halus

Cara Pembuatan Chiffon Pisang

1. Campur kuning telur dengan gula halus dan pisang aduk menggunakan whisk,tambahkan tepung protein rendah,baking powder,baking soda yang telah diayak,tambahkan garam aduk rata,terakhir masukan minyak dan susu cair,aduk rata,sisihkan2. Dalam wadah lain kocok putih telur dengan speed sedang masukan gula halus kocok hingga stiff peek3. Ambil sedikit adonan putih telur campurkan pada adonan kuning telur, aduk lakukan hingga adonan habis4. Tuang kedalam loyang chiffon (tanpa olesan apapun) aduk menggunakan sendok 2-3 kali putaran lalu angkat sendok agar anginnya keluar,kemudian hentakan loyang bebrapa kali5. Oven di suhu 160 selama 60 menit hingga matang6. Selama matang telungkupkan selama 2 jam,lalu setelah 2 jam keluarkan dari loyang,potong,sajikan