Download GambarBahan Pisang Rai4 buah pisang kepok, kupas1 liter air, untuk merebus1 lembar daun pandanAdonan Tepung100 gram tepung beras putih80 ml air1⁄2 sdt soda kue1⁄2 sdt garam1 sdt pasta pandanBaluran1⁄4 kelapa setengah tua, parut memanjang1⁄4 sdt garamSaus Gula Merah100 gram gula merah, sisir halus100 ml air25 gram gula pasir1⁄4 sdm garam1 Lembar daun pandan, potong-potong1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 25 ml airCara Membuat Pisang RaiBaluran : Campur rata kelapa dan garam lalu kukus selama 15 menit.Saus Gula Merah : Dalam panci, campur semua bahan saus gula merah, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat lalu saring (buang ampas/kotorannya). Sisihkan.Dalam mangkuk, campur semua bahan adonan tepung. Aduk rata hingga jadi adonan kental.Dalam panci rebus air dan daun pandan hingga mendidih.Ambil 1 buah pisang. Celupkan ke dalam adonan tepung kental lalu langsung masukkan ke dalam air mendidih. Lakukan hingga semua pisang habis. Masak hingga pisang matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.Gulingkan pisang dalam kelapa parut baluran. Lakukan hingga semua pisang habis terbalur. Potong-potong pisang.Taruh pisang di piring saji. Beri siraman saus gula merah.Siap disajikan. Post Original : https://resepmamiku.com/pisang-rai-dapur_izmaDapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku Sumber : www.instagram.com#Kue Tepung Beras#Kue Gula Merah dan Kelapa#Kue Gula Merah#Kue Kelapa#Kue Pisang#Kue Pandan/suji