Kue Lapis Sagu Rainbow

Bahan Kue Lapis Sagu Rainbow

250 gr Tepung sagu50 gr Tepung Beras750 ml Santan kekentalan sedang250 gr Gula Pasir1/4 sdt Garam5 lbr Daun pandan, ikat simpulPewarna pink, oren, kuning, hijau, biru dan ungu

Cara Membuat Kue Lapis Sagu Rainbow

1. Rebus santan bersama gula, garam dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Sisihkan.2. Masukkan tepung sagu dan tepung beras direbusan santan tadi. Aduk2 sampai rata, saring.3. Bagi adonan menjadi 6 bagian masinh2 beri warna pink, oren, kuning, hijau, biru, ungu4. Siapkan kukusan, tutupnya dibungkus kain supaya uap air tdk netes ke adonan.5. Siapkan cetakan oles tipis dengan minyak sayur sedikit. Masukkan adonan per 20ml sesuai warna pelangi, kukus kurang lebih 5-10 menit sampai adonan habis. Terakhir kukus lagi 20 menit. Matikan api dan biarkan kue sampai dingin.6. Keluarkan kue dari cetakan. Siap disajikan.