Roti Pisang Cokelat

Bahan Roti Pisang Cokelat

200 gr terigu protein tinggi50 gr terigu protein sedang20 gr susu bubuk40 gr gula pasir5 gr ragi instan2 butir kuning telur120 ml susu UHT dingin50 gr butter1⁄2 sdt garamOlesan : 1 sdm susu cairIsian : pisang , meises

Cara Membuat Roti Pisang Cokelat

1. Campur bahan kering terigu susu bubuk gula pasir ragi dlm bowl mixer aduk rata lalu tuangi susu UHT telur bertahap mixer sampai setengah kalis.2. Masukkan butter garam dan mixer lagi sampai kalis elastis. Istirahatakan adonan selama 45 menit sampai mengembang 2x lipat.3. Kempiskan adonan, lalu timbang adonan 50 gr bentuk bulat diamkan 20 menit, , gilas tipis memanjang, potong garis ujungnya, isi dgn potongan pisang meises lalu gulung rapatkan.4. Tata di loyang yg sdh di oles tipis margarin. Diamkan selama 15 menit (sampai mengembang).Oles permukaan roti dgn susu cair , oven suhu 175C sampai matang kecoklatan kurleb 15 menit suhu api atas bawah.(sesuaikan oven masing2)5. Panas2 olesi dgn margarine, roti pisang siap disajikan.