Bolen Pisang Coklat

Bolen Pisang Coklat

Bahan A225 gr tepung terigu30 gr gula halus90 gr margarin75 ml airBahan B125 gr tepung terigu85 gr margarin

Olesan

1 Butir Kuning Telur + Susu Cair

Isian

Pisang raja matang secukupnyaMeises coklat

Toping

Keju parutMeises coklat

Cara Membuat Bolen Pisang Coklat

1. Bahan A : campur tepung, gula dan margarin, aduk menjadi adonan berbulir2. Tuang air dan aduk jadi satu sampai menjadi adonan padat. Bungkus plastik wrap diamkan selama 15 menit dalam lemari es.2. Bahan B : campur bahan jadi satu sampai menjadi adonan padat bungkus plastik wrap, diamkan selama 15 menit dalam lemari es.3. Bagi adonan A dan B menjadi 20 bagian (adonan A : 20 gr adonan B : 11gr)4. Ambil adonan A gilas melebar, beri adonan B, lipat berbentuk amplop, gilas single fold, lipat 3. Lakukan hal yang sama 1 x lagi.5. Ambil adonan, gilas melebar. Beri isian pisang dan meises, lipat seperti amplop, tata dalam loyang sekat 20x31x4 cm.6. Oles bagian atas dengan bahan olesan, taburi meises dan keju parut. Oven suhu 170° api atas bawah selama 40 menit. Angkat dan siap di sajikan.