Roti Topping Coklat

Bahan

355 gr tepung pro tinggi180-200 ml air/susu cair115 gr SKM3 gr ragi1/4 sdt garam30 gr mentegaTopping DCC

Langkah

1. Masukkan tepung, SKM, Susu, ragi , air mixer hgg kalis2. Masukkan mentega dan garam, mixer kembali hgg semua bahan kalis elastis.3. Diamkan kurleb 1 jam hingga mengembang 2x lipat.4. Timbang adonan kurleb @655. Bulatkan, lalu diamkan sbntr,6. Lalu bntuk sesuai video, diamkan hgg mengembang 2x lipat lalu Olesi permukaan dgn susu cair7. Sebelumnya panaskan oven , suhu 165-170c8. Panggang selama 20menit api atas bawah hgg matang atau seauai dgn oven masing29 . Setelah matang olesi permukaan roti dgn mentega10. Lelehkan DCC lalu celupkan permukaan roti hgg rata11. Lalu beri taburan mises atau slide almond yg sdh d panggang dan d haluskan