Roti Sobek Keju

Bahan

300 gr tepung pro tinggi50 gr gula pasir.1 sdt SP.200 ml cairan ( 1 kuning telur Susu cair, di takar hingga 200 ml ).4 gr ragi instan.40 gr margarin.Sjumput garam.

Pelengkap

Selai cheese spreadKeju parut.

Cara Buat

1.Campur smua bahan ( kecuali margarin dan garam). Aduk/ ulenin hingga trcampur dan menjadi gumpalan. Lalu tutup dngnserbet dan diamkn skitar 30 menit ( supaya gluten trbntuk dngn sndiri ny).2. Masukan margarin dan garam, mixer / ulenin hingga bnr2 kalis elastis. Bulat kn adonan bsr, lalu potong² dan timbang masing² 35gr. Bulat kn kcl².3. Ambil bulatan adonan kcl pertama. Gilas pipih, lalu kasih selai cheese dan bntuk sesuai selera.4. Tutup adonan dngn kain bersih dan diamkrn hingga mengembang skitar 30-45 menit ( sesuai suhu ruang).5. Oles permukaan ny dngn susu cair, lalu beri keju parut. Panggang dngn suhu oven 180⁰-190 ( sblm ny oven di panaskn dahulu skitar 15menit ).6. Panggang hingga matang skitar 20-25 menit (sesuaikn oven masing2 ). Stlah matang, olesin permukaan ny dngn butter. Stlh dingin suhu ruang,simpan roti dim plastik seal. ENJOY.