Sagu keju, camilan renyah dan gurih yang lumer di mulut, telah menjadi favorit banyak orang dari berbagai kalangan usia. Kue kering ini bukan hanya sekadar teman minum teh, tetapi juga simbol kebersamaan dan kenangan manis.
Kelezatan sagu keju terletak pada perpaduan sempurna antara tepung sagu yang memberikan tekstur renyah, keju cheddar atau edam yang menambah rasa gurih dan umami, serta sentuhan manis dari gula halus. Aroma keju yang menggoda saat dipanggang membuat siapa pun sulit menolak godaan kue kering yang satu ini.
Proses pembuatan sagu keju terbilang sederhana, namun membutuhkan ketelitian agar menghasilkan tekstur yang sempurna. Tepung sagu disangrai terlebih dahulu untuk menghilangkan bau langu, kemudian dicampur dengan margarin, keju parut, gula halus, dan kuning telur. Adonan kemudian dicetak menggunakan spuit khusus agar menghasilkan bentuk yang cantik dan seragam, lalu dipanggang hingga matang dan berwarna keemasan.
Variasi sagu keju pun semakin beragam. Beberapa menambahkan bahan-bahan seperti cokelat chip, wijen, atau bahkan rempah-rempah untuk memberikan sentuhan rasa yang unik. Ada pula yang mengganti keju cheddar dengan keju parmesan atau gouda untuk menghasilkan cita rasa yang lebih mewah dan kompleks.
Sagu keju sangat cocok dinikmati sebagai camilan sehari-hari, hidangan Lebaran, Natal, atau perayaan lainnya. Kue kering ini juga sering dijadikan oleh-oleh khas daerah. Kemasannya yang praktis dan tahan lama membuat sagu keju mudah dibawa ke mana saja.
Jika Anda mencari camilan yang renyah, gurih, dan lumer di mulut, sagu keju adalah pilihan yang tepat. Rasakan sensasi nikmatnya dalam setiap gigitan dan ciptakan momen-momen manis bersama orang-orang terkasih.
