Bomboloni Keju

Bahan Bomboloni

200 gr terigu protein tinggi50 gr terigu protein sedang40 gr mentega125 ml susu cair plain8 gr ragi instan1 kuning telur30 gr gula pasir1/4 sdt garam

B. Filling Keju

170 gr keju spready1,5 bks SKM putih

C. Tambahan

Secukupnya gula donatSecukupnya strawberry, potong2Secukupnya daun mint

Cara Membuat

A. Bomboloni1. Masukkan semua bahan, kecuali mentega, ke dalam bowl mixer2. Mixer hingga agak kalis, setelah agak kalis masukkan mentega, mixer kembali hingga kalis elastis3. Setelah kalis, bagi dan timbang adonan @40gr lalu bulatkan. Lakukan sampai habis4. Proofing hingga mengembang adonan bomboloninya5. Goreng dengan api kecil hingga matang. Lakukan sampai habis, sisihkan biarkan dinginB. Filling keju1. Masukkan keju spready Dan SKM dlm wadah, aduk rata.2. Masukkan adonan filling ini kedlm piping bag, gunting ujungnyaC. Penyelesaian1. Ambil 1 bomboloni, buat lubang disalah satu ujungnya, semprotkan filling keju. Lakukan sampai habis2. Hias dengan strawberry dan daun mint3. Taburi gula donat