Butter Cake Tape Keju Kismis

Bahan Butter Cake Tape Keju Kismis

Bahan 1:350gr tepung terigu serbaguna2 sdt baking powder double acting50gr susu bubuk1/4 sdt garamBahan 2:340gr butter bisa di mix dengan margarin 1:1 (saya: Baker’s Mix Anchor)2sdt pasta vanila250gr tape singkong3sdm susu kental manis300gr gula pasir (saya: 270gr)6 butir telur suhu ruang2 butir telur (optional – saya tidak pakai)100gr keju cheddar parut100gr kismis (saya: rendam air panas sebentar, tiriskan, beri 1sdm rhum lalu lumuri terigu)

Cara Membuat Butter Cake Tape Keju Kismis

1. Lumatkan tape dan skm dengan garpu sampai benar2 lumat2. Kocok mentega dan pasta vanila sampai putih mengembang3. Masukkan tape lanjut kocok hingga tercampur rata4. Masukkan gulpas kocok sampai tercampur rata5. Masukkan telur satu persatu, tiap masukkan telur tunggu sampai telur sebelumnya merata6. Matikkan mikser, masukkan terigu berselang seling dengan keju dan kismis, dibagi menjadi 3 tahap, aduk lipat menggunakan spatula sampai rata, adonan akhir kental7. Masukkan ke loyang tulban yang sudah dioles mentega8. Panggang dioven yang sudah dipanaskan terlebih dulu, panggang di suhu 180C selama 20 menit, turunkan suhu ke 150C panggang selama 30 menit/sampai matang (lakukan test tusuk)