Roti Kasur

Bahan

200 g terigu protein tinggi (cakra kembar)50  g terigu segitiga1 sdt ragi roti instant (fermipan/mauripan)40 gula pasir25 g susu bubuk120-150  ml air / susu cair50 g margarin1/2 sdt garam (opsional)

Isian

Secukupnya Messes Dicampur Rata Dengan Keju Parut Atau Sesuai Selera

Cara

– Masukan terigu, gula, ragi dan susu dalam wadah, aduk rata. Tuangi air  sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai didapat adonan yg tercampur rata. Stop nambah air jika dirasa sudah cukup. Atau boleh ditambah jika adonan masih terlalu keras. Uleni adonan sampai benar2 tercampur rata.– Masukan margarin dan garam . Uleni lagi sampai kalis elastis. Bulatkan lalu diamkan 30 menit.– Kempeskan adonan, bagi jadi  9 -16 bulatan, sesuai selera aja. Beri isian, bulatkan yang rapi lalu susun di loyang (saya pakai loyang ukuran 20x20x7 cm) lakukan sampai adonan habis.– Tutup dengan kain lembab. Istirahatkan di tempat hangat sampai ngembang 2-3 kali lipat.– Olesi permukaannya dengan kuning telur kalo suka ( aku nggak dioles). Beri toping sesuai selera atau biarkan polos. Panaskan oven . Panggang roti dengan api sedang sampai matang, keluarkan dr oven oles dg butter/ margarin cair. Hias dengan edible stamp