Roti Tape Isi Coklat

Bahan Roti Tape Isi Coklat

Bahan A250 gr terigu pro tinggi50 terigu pro sedang50 gr gula pasir5 gr ragi125 gr tape haluskan1 butir telur100 ml susu UHt dinginBahan B50 gr butter1/2 sdt garamBahan C4 sdm terigu pro sedang4 sdm susu cair**Aduk rata sampai licin

Cara Membuat Roti Tape Isi Coklat

Ulen bahan A sampai setengah kalisTambahkan bahan B,ulen sampai kalis elastisTutup dan diamkan sampai mengembangBagi adonan dan bulatkan,tutup dan diamkan 10 mntAmbil 1 adonan,gilas dan isi dg isian,lakukam sampai habisLetakan di cetakan dan diamkan sampai mengembangOles permukaan dg susu dan semprot dg bahan CPanggang sampai matang sesuai suhu oven masing2 (me 200c selama 20mnt)

Isian Coklat

100 gr DCC20 gr butter20 gr susu cair

Cara Membuat Isian Coklat

Tim DCC sampai lelehCampur dg susu dan butterTuang ke cetakan dan simpan di Freezer min 2jam lalu potong2