Sayur Lodeh

Bahan2

5 buah tahu putih, potong kotak6 buah bunci, potong22 buah terong, potong23 lembar kol, potong22 batang serai, memarkan3 buah cabai merah, iris serong3 lembar daun salam5 lembar daun jeruk1200 ml santan cair (200 ml @ + air)Secukupnya minyak goreng utk menumisSecukupnya garam, gulpas dan kaldu bubukBumbu halus:7 siung bawang merah4 siung bawang putih1 ruas jahe4 butir kemiri1/4 sdt lada bubuk5 buah cabai rawit

Langkah2

1. Tumis bumbu halus hingga harum bersama daun jeruk, daun salam dan serai.2. Setelah itu masukkan santan, masak hingga setengah mendidih lalu masukkan buncis dan wortel. Aduk terus secara perlahan supaya santan tidak pecah ya.3. Terakhir masukkan terong dan kol. Bumbui dengan garam, sedikit gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga semua sayur empuk. Angkat dan sajikan.