Sayap Ayam Bakar Kalasan

Bahan Sayap Ayam Bakar Kalasan

1 kilo sayap ayam ukuran sedang1 sdm saos tiram6 sdm kecap manis lebih kurang1 sdm bbq aku skip lgi g stok1 lbr daun salam1 btg serehGaram gula pasir bubuk kaldu jamur secukupnya1 sdm gula merah iris2 sdm minyak utk membakar/menggoreng.100 ml air .

Bumbu Halus

3 siung bawang putih3 siung bawang merah1 sdm ketumbar1 sdt lada2 btr kemiri

Cara Membuat Sayap Ayam Bakar Kalasan

1. Cuci ayam potong belah 2 kasi sedikit garam dan perasan jeruk nipis rendam 20 mnt2. Bilas ayam rebus dgn sedikit air sbntr saja angkat tiriskan3. Tumis bumbu hingga harum masukkan ayam dan bumbu lainya masak hingga ayam empuk koreksi rasa jika sdh past dan kuah asat angkat4. Goreng ayam/panggang dgn sedikit minyak sambil di bolak balik atau limuri dgn sisa bahan kuah.Sajikan dgn nasi hangat