Ayam Gepuk

Bahan Ayam Gepuk

500 gr ayam, potong jadi 4 buah (me: paha ayam)Air untuk merebus ayam Secukupnya2 sdm bubuk fibercreme larutkan dengan 200 ml air

Bumbu Ungkep Ayam Dihaluskan

7 butir bawang Putih3 ruas kunyit1 Ruas jahe3 butir bawang merah1 butir kemiri1 sdt ketumbar2-3 sdt garam

Bahan Sambel, Haluskan

10 cabai merah keriting5 cabai hijau keriting1 sdt terasi10 kacang mete goreng15 cabai rawit7 bawang putih3 bawang merah4 sdm minyak panas Secukupnya garam dan gula

Cara Membuat Ayam Gepuk

1. rebus air sampai mendidih, masukkan larutan fibercreme bumbu ungkep dan ayam. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.2. Goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat. Tiriskan3. Uleg kasar bahan sambel, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tambahkan minyak panas. Aduk rata4. Penyajian, penyet ayam di cobek. Sajikan