Ayam Bumbu Balado

Bahan Ayam Bumbu Balado

1 ekor Ayam1 btg Sereh2 lbr Daun jerukSeruas Lengkuas100 ml Air1/4 sdt Lada1 sdm Gula merahSecukupnya Garam, kaldu jamur, gula

Bumbu Halus

6 btr Bawang merah3 siung Bawang putih10 bh Cabe merah5 bh Cabe rawit1 bh Tomat1 ruas Jahe1 ruas Kunyit

Cara Membuat Ayam Bumbu Balado

1. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan lengkuas sampai bumbu harum dan matang. Lalu masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.2. Tambahkan air, beri lada, garam, kaldu jamur dan gula.3. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.4. Angkat dan sajikan.