Sawi Gulung

Bahan Sawi Gulung

Bahan isian :2 bonggol sawi putih (ambil gede nya aja sekitar 15 lmbr)500 gr fillet ayam (saya campur udang)2 sdm tepung sagu1 butir telur2 sdm saus tiram2 sdm kecap asin4 siung bwng pth cincang1 sdt merica1 sdt kaldu jamur2 sdt gula2 sdm myk wijen2 batang daun bawang kclBahan saus siraman :4 siung Bawang putih cincang4 sdm Saus cabe5 sdm Saus tomat2 sdt Gula1 sdt Garam1 sdt Kaldu jamur2 batang Daun bawangMinyak goreng secukupnyaAir secukupnya2 sdm maizena (larutkan dgn sedikit air)

Cara Membuat Sawi Gulung

1. Kukus sawi putih ampe layu atau bs jg di rebus bntr, sisihkan tunggu dingin2. Chopper/giling ayam fillet campur bahan isian semua aduk2 tes rasa, sisihkan3. Bungkus semua isian dgn sawi putih, gulung2 seperti bungkus risol hingga abis4. Kukus 15menit/hingga matang dalamnya5. Siapkan saus siraman, tumis bwng pth hingga kecoklatan masukkan saus cabe, saus tomat, gula, garam dan kaldu jamur, aduk2 masukkan air secukupnya, tes rasa, tuang larutan maizena dan daun bawang, matikan api6 Tata sawi putih gulung di piring siram atas nya dgn saus siraman, siap disajikan