Sambal Tumpang

Bahan

-1 papan tempe semangit-1/2 papan tempe biasa-1 jempol lengkuas-2 lmbar daun jeruk-1 lmbr daun salam-3 sdm santan kental-100ml air-rawit utuh-1 sdm gula merah-garam, gula pasir, kaldu jamur secukupnya-sedikit air

Bumbu Halus

-15bh cabe rawit-3 bh cabe kriting-5 bh bamer-3 bh baput-2 ruas kencur

Cara Memasak

-potong tempe ukuran besar lalu kukus sampai matang. kemudian tumbuk kasar. sisihkan-tumis bumbu halus,bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam, cabe utuh. tambahkan gula merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya sampai matang-masukan tempe yg sudah di tumbuk, beri air lalu santan-masak sampai kental minyak keluar-sajikan dg sayuran rebus