Sambal Pete Teri Medan

Bahan Sambal Pete Teri Medan

2 papan pete, kupas kulit ( digoreng sebentar)100 gr teri medan, goreng sebentar

Bumbu Halus

20 gr cabai keriting merah25 gr cabai rawit merah5 siung bawang merah2 siung bawang putih1 bh tomat besar

Bumbu Lainnya

1⁄4 sdt garam1⁄4 sdt kaldu jamur1⁄2 sdm gula1 sdt terasiSejumput lada bubuk

Cara Membuat Sambal Pete Teri Medan

1. Goreng semua bahan sambal hingga tanak2. Beri garam, gula, kaldu jamur, dan terasi aduk merata3. Masukkan pete beri dan teri medan, aduk merata4. Koreksi rasa dan siap disajikan