Pesmol Ikan Mas

Bahan Pesmol Ikan Mas

1 kg Ikan Mas segar (5 ekor)2 lmbr daun jeruk (me : skip karena gak ada)2 lmbr daun salam2 btg serehgaram, gula pasir, Kaldu bubuk secukupnya1 genggam cabe rawit utuh800 mil air/sesuai selera aja ya

Bumbu Halus Yang Dihaluskan

5 siung bawang merah5 siung bawang putih2 buah cabe merah keriting2 ruas kunyit2 ruas jahe5 butir kemiri

Cara Membuat Pesmol Ikan Mas

1. Bersihkan Ikan Mas dari sisik dan kotoran isi perutnya, Cuci bersih2. Lalu goreng Ikan Mas hingga setengah kering, sisihkan3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai , aduk rata dan tambahkan air, Masak hingga airnya mendidih4. Setelah airnya mendidih masukkan Ikan Mas, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masukkan pula cabe rawit utuh,tes rasa5. Setelah airnya menyusut dan bumbu meresap, angkat dan sajikan