Ikan Mas Kuah Kuning

Bahan Ikan Mas Kuah

1 kg ikan mas2 btg sereh digeprek3 lbr daun salam5 lbr daun jeruk65 ml santan kentalGaram, kaldu jamur, gula, air secukupnya

Bumbu Halus

6 siung bawang merah6 siung bawang putih5 btr kemiri1 jempol kunyit3 cm lengkuas1 cm jahe20 bh cabe rawit campur10 bh cabe merah keriting

Cara Membuat Ikan Mas Kuah

1. Cuci bersih ikan mas lalu potong sesuai selera,lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata diamkan 10 menit lalu goreng matang. Angkat2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun salam, daun jeruk, sereh aduk rata. Tuang air secukupnya biarkan mendidih3. Masukkan garam, kaldu jamur, gula, santan kental aduk-aduk spy santan tidak pecah, masukkan ikan mas goreng aduk-aduk sebentar. Koreksi rasa4. Angkat siap disajikan