Pakcoy Tofu Saus Tiram

Bahan Pakcoy Tofu Saus Tiram

1 ikat pakcoy1 bungkus tofu2 siung bawang putihcabe sesuai selera2 sdm saos tiram1⁄2 sdt garam1⁄2 sdt kaldu ayam1 sdt gula pasir200- 250 airsecukupnya air didihkanlarutan maizena (1 sdm Tepung maizena50ml air)

Cara Membuat Pakcoy Tofu Saus Tiram

1. Potong pakcoy bawah/akarnya saja . Kemudian rebus di air yang mendidih tambahkan 1 sdt garam. Rebus jangan terlalu lama sekitar 3 menit saja. Angkat lalu tiriskan2. Potong tofu jangan terlalu tebal atau tipis3. Cincang bawang putih dan iris cabe4. Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan tofu goreng hingga kering kecoklatan. Angkat tiriskan5. Tumis bawang putih dan cabe hingga harum. Masukkan 200-250 ml air putih. Saos tiram, kaldu ayam, garam, gula dan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental kemudian masukkan tofu goreng6. Susun pakcoy di dalam piring. Kemudian siram kuah yang kita bikin tadi (no 5)Pakcoy tofu saus tiram pun siap