Tahu Nori Saus Shimeji

Bahan Tahu Nori Saus Shimeji

1 bh Tahu Sutra (belah jd 8), bisa jg pake tahu putih biasa ya4 lmbr Nori kecil (1 lmbr nori besar) pot jd 8 seukuran tahuPutih telur secukupnya100 gr Bayam jepang (horinzo), rebus bentar1/2 bks Jamur shimeji (75 gr)3 siung Bawang putih cincang1 sdm Saus tiram1 sdm Kecap manis1 sdm Kecap asin1 sdt Gula1/4 sdt Merica1 sdt Minyak wijenAir secukupnya (sekitar 200-300ml)1/2 sdm Maizena (larutkan dgn air)Minyak secukupnya

Cara Membuat Tahu Nori Saus Shimeji

1. Belah tahu jd 8pc, olesin atasnya dgn putih telur, tempelin nori diatasnya, kukus 5-10 menit2. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, sisihkan3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jamur tumis bentar, tuang air bumbui dgn s.tiram, kcp manis, kcp asin, gula dan merica, tes rasa4. Tuang larutan maizena aduk rata, masukkan myk wijen, kekentalan disesuaikan selera masing2 ya

Penyajian

Tata bayam jepang dan tahu di piring saji siram atasnya dgn saus shimeji