Tofu Saus Telur Asin

Bahan Tofu Saus Telur Asin

2 buah tofu telur2 sdm maizena

Bahan Saus

3 buah kuning telur asin rebus, haluskan.2 siung bawang putih cincang halus1 cabe rawit200 ml susu fullcream1/4 sdt kunyit bubukgaramMerica1 sdm mentega*campur susu dan kuning telur. aduk rata.

Cara Membuat Tofu Saus Telur Asin

1. Balur tofu dgn maizena, goreng dgn sedikit minyak sampai kekuningan. Angkat2. Saus: panaskan mentega. tumis bawang putih dan cabe sampai harum. masukan campuran susu dan kuning telur. biarkan mendidih. beri kunyit, garam dan merica. aduk rata. koreksi rasa. masak sampai kental. Matikan api.3. Masukkan tofu, aduk rata, sajikan.