Tofu Spinach

Bahan Tofu Spinach

1 ikat bayam biasa500 ml susu kedelai unsweetened4 butir ayamGaram dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Tofu Spinach

1. Siangi bayam , cuci, iris dan cincang daun ayam, dan peras airnya.2. Masukan telur dalam wadah , kocok ringan dengan whisk dan tuang susu kedelai dan garam aduk rata kembali.Saring.3. Pada wadah tahan panas , beri alas baking paper. Tuang susu telur sambil di saring kembali. Letakan sedikit demi sedikit cincangan bayam di atasnya.4. Kukus selama 30 hingga matang dan set. Matikan api5. Diamkan hingga tofu dingin , Kemudian potong potong dan goreng.

Bahan Sauce

3 siung bawang putih, cincang halus1 buah wortel, potong2Brokoli secukupnya1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1 sdm minyak wijenLada secukupnyaGaram dan kaldu jamur secukupnyaAir secukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat Sauce

Tumis bawang putih hingga wangi , tuang air secukupnya. Beri saus tiram, kecap asin dan minyak wijen. Masak hingga mendidih. Masukan wortel.dan brokoli masak hingga matang beri garam, lada dan kaldu jamur.Kentalkan dengan maizena , beri potongan tofu spinach yang sudah di goreng. Aduk rata. Matikan api.