Perkedel Tahu (Isi Telur Puyuh)

Bahan

1 biji tahu putih besar (berat sekitar 350 gr)1 biji wortel parut (optional)Daun bawang dan seledri secukupnya1 butir telur3 sdm tepung terigu serbaguna1/2 sdt garam1/4 sdt kaldu bubuk1 sdt gula (optional)Sedikit merica12 biji telur puyuh (rebus dan kupas kulit)

Cara

1. Hancurkan tahu putih masukan wortel parut, daun bwng, seledri, telur ayam, garam, gula, kaldu bubuk, merica dan tepung terigu aduk rata2. Ambil 1 sdm adonan pipihkan masukan telur puyuh ,bungkus bulatkan ,lakukan hingga semuanya abis3. Goreng di minyak panas ,siap disajikan