Pad Kra Pao, si pedas menggoda dari Thailand, bukan sekadar hidangan ayam cincang biasa. Lebih dari itu, ini adalah perpaduan cita rasa yang meledak di mulut, kombinasi sempurna antara pedas, gurih, manis, dan aroma segar yang tak terlupakan.
Kra Pao, yang berarti daun kemangi suci dalam bahasa Thailand, adalah kunci utama hidangan ini. Daun kemangi ini memiliki aroma khas, sedikit pedas dan anise-like, yang sangat berbeda dengan daun kemangi biasa. Ditumis bersama ayam cincang, cabai rawit yang membara, bawang putih harum, dan kecap ikan yang gurih, Pad Kra Pao menjelma menjadi sajian yang bikin ketagihan.
Rahasia kelezatan Pad Kra Pao terletak pada keseimbangan rasa. Pedasnya cabai rawit memberikan sensasi membakar, gurihnya kecap ikan memanjakan lidah, manisnya sedikit gula aren menyeimbangkan rasa, dan aroma segar daun kemangi suci membangkitkan selera. Semua bahan ini berpadu harmonis dalam wajan panas, menciptakan pengalaman kuliner yang autentik dan tak terlupakan.
Pad Kra Pao biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan telur mata sapi setengah matang. Kuning telur yang meleleh membasahi nasi dan ayam, menambah kelezatan dan kenikmatan setiap suapan. Hidangan ini sangat populer di Thailand dan telah mendunia, digemari karena rasa pedasnya yang membangkitkan semangat dan aroma daun kemangi yang khas.
Jika Anda mencari hidangan yang pedas, lezat, dan kaya akan cita rasa, Pad Kra Pao adalah pilihan yang tepat. Siap-siap terpikat dengan kelezatannya yang bikin nagih!
