Orek Tempe Basah

Bahan Orek Tempe Basah

1 papan kecil tempe potong dadu5 bh buncis potong-potong2 sdm kecap manisGula merah secukupnya1/4 sdt merica bubuk1 sdt saus tiram1 papan pete kupasGaram, kaldu jamur, air secukupnya

Bumbu Iris

5 siung bawang merah3 siung bawang putih3 bh cabe rawit merah potong serong

Cara Membuat Orek Tempe Basah

1. Goreng potongan tempe hingga kecoklatan angkat, sisihkan. Rebus potongan buncis hingga matang sisihkan. Goreng duo bawang hingga harum masukkan potongan cabe aduk-aduk sebentar.2. Tuang air secukupnya tambahkan garam, kaldu jamur, gula merah, kecap manis, saus tiram aduk-aduk hingga tercampur rata.3. Masukkan tempe goreng, rebusan buncis, pete aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Koreksi rasa4. Angkat sajikan selagi hangat.