Onde Onde

Bahan Kulit

200 gr tepung ketan1 sdm tepung beras50 gr kentang kukus, haluskan3 sdm gula halus1/4 sdt garam150 ml air hangat100 gr wijenMinyak goreng

Bahan Isi

100 gr kacang hijau kupas, rendam 2 jam (kukus dan haluskan)1 lbr daun pandan100 ml santan3 sdm gula pasir1/2 sdt garam1/2 sdt vanili

Cara Membuat

1. Isian : campur semua bahan dan masak di atas wajan teflon, aduk2 sampai kalis, angkat.2. Bentuk bulatan kecil jadi 16 buah, sisihkan.3. Kulit : Campur tepung ketan, tepung beras, kentang, gula dan garam, aduk rata.4. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulung.5. Ambil adonan kulit secukupnya, beri isian kacang hijau dan bulatkan.6. Celupkan pada air dan balurkan ke wijen. Masukkan pada minyak dingin, goreng dengan api kecil sampai matang. Siap di sajikan.Resep di atas jadi 16 pcsNB : tujuan memasukkan Onde Onde pada minyak dingin, supaya onde onde tidak meletus.