Nila Bakar Santan

Bahan

1 kg ikan nila1/2 buah jeruk nipis65 ml @karasantan.idSecukupnya garam, gula dan penyedap rasaBumbu Halus:8 siung bawang merah5 siung bawang putih3 butir kemiri1 ruas jahe1 ruas lengkuas2 cm kunyit10 buah cabai merahBumbu oles:2 sdm bumbu halus3 sdm margarin cair

Langkah

1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis. Lalu masukkan bumbu halus (sisakan 2 sdm utk bumbu oles), santan, beri garam, sedikit gula pasir, dan penyedap rasa, aduk rata. Lalu diamkan selama 15 menit di dalam kulkas.2. Bakar ikan. Aku bakar pakai arang biar lebih berasa kalau gak mau ribet bisa dibakar di panggangan pakai api gas ya. Mau pakai daun juga bisa, tp aku lebih suka bakar langsung biar lebih berasa gosongnya.3. Jika sudah ikan sudah empuk dan matang. Pindahkan ke piring saji dan beri lalapan atau sambal sesuai selera. Selamat mencoba ya