Nila Bakar Pedas Manis

Bahan nila bakar pedas manis

1 kg Ikan nila1 buah Jeruk nipis3-4 sdm Kecap manisSecukupnya GaramSecukupnya Kaldu jamur

Bumbu halus

5 bh Bawang merah3 siung Bawang putih2 bh Kemiri1 sdt Ketumbar bubuk5 bh Cabe merah

Bahan olesan ikan

Sisa bumbu + madu + margarin + kecap manis

Cara Membuat nila bakar pedas manis

1. Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis.2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata. Matikan api.3. Masukkan ikan ke bumbu tumisan, balur bumbu pakai kuas sampai rata ke seluruh permukaan ikan, diamkan dulu beberapa saat sampai bumbu meresap ke ikan.4. Bakar ikan sampai matang sambil dioles2 dengan bahan olesan.5. Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan