Mie Kopyok

Bahan Mie Kopyok

– 15 ceker ayam– 5 bawang merah, uleg2, ga usa halus bgt gpp– 1 batang daun bawang– 2 daun salam– 10 sdm kecap manis– garam + kaldu jamur bubuk– air untuk kuah

Bahan Pelengkap

– mie telur, rebus, saring, sisihkan– tempe dan tahu di goreng, potong2, ga usa dibumbuin– toge besar dan kobis iris, cuci dengan air panas, tiriskan, sisihkan– bawang putih geprek– cabe rawit oren– cuka meja

Cara Membuat Mie Kopyok

– rebus ceker ayam, bawang merah, daun salam, dengan air disesuaikan untuk kuah– masukkan daun bawang utuhan aja kmudian kecap manis, garam, kaldu jamur bubuk– masak dengan api sedang kecil sampai ceker empuk dan bumbu meresap– cek rasa, disesuaikan aja bs tambah kecap, garam, kaldu bubuk

Cara Penyajian Untuk 1 Porsi

– siapkan piring– masukkan mie, tempe tahu, toge,kobis,– 1 bawang putih geprek– 1 cabe rawit penyet atau potong2 (kalau suka pedes bisa dtambah)– 1 sdt cuka meja– beri kuah mie beserta cekernya– kerupuk jangan lupa– siap untuk disajikan