Mie Kangkung Bamboe Lada Hitam

Bahan Mie Kangkung Bamboe Lada Hitam

2-3 keping mie telur, rebus dan tiriskan1 ikat kangkung, petik dan rebus lalu tiriskan

Bahan Ayam Jamur Saus Lada Hitam

1 bungkus @bumbubamboe Saus Lada Hitam150 gr daging ayam, cincang/potong dadu100 gr jamur tiram,suwir dan cuci bersih1/2 siung bawang bombai, iris memanjang3 siung bawang putih, cincang halus3 sdm minyak goreng200 ml air1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air1 sdm kecap manisSedikit garam dan gula pasir

Tambahan Pelengkap

Telur puyuh rebusCabe merah irisDaun bawang irisBawang GorengJeruk nipis/jeruk kasturiTomat iris

Cara Membuat Mie Kangkung Bamboe Lada Hitam

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum dan berubah warna, lalu masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.Masukkan Bumbu Bamboe Saus Lada Hitam , kecap dan beri air. Masak hingga mendidih, masukkan jamur tiram dan bawang bombai, aduk rata dan masak hingga layu.Beri garam dan gula pasir, lalu tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental , koreksi rasa dan matikan api.Penyajian :Susun mie dan kangkung dalam mangkuk, lalu siram kuah saus lada hitam dan beri tambahan pelengkap, siap dihidangkan