Mie Siram Kangkung

Bahan Mie Siram Kangkung

2 bks mie telor, rebus tiriskan (aduk2 dg minyak sedikit agar tidak menggumpal)1 ikat sayur kangkung, rebus tiriskan

Bahan Marinasi

1⁄4 kg ayam dada fillet potong2 dadu10 bj jamur kancing,potong tipis21 sdm saos tiram1 sdm kecap inggris1 sdm minyak wijen1 sdm kecap asin3 sdm kecap manis1 sdm saos tomat1⁄2 sdt lada halus1 sdt garam1 sdm gula pasir1 sdm kaldu bubuk

Bumbu

4 siung bawang putih geprek1 btr bawang bombay iris memanjang2 btg daun bawang iris22 sdm minyak utk menumis1 ltr air1 sdm maizenaGaramGula

Cara Membuat Mie Siram Kangkung

Marinasi/rendam ayam ke dalam bumbu marinasi selama kurleb 30 menit..Tumis bumbu, setelah harum masukkan ayam beserta bumbu perendam semuanya.. aduk2 kemudian tambahkan air.. didihkan sampe ayam matang dan bumbu meresap, cairkan maizena dengan air masukkan ke kuah ayam..aduk2 sampe agak mengental matikan api..Tata mie rebus di piring , tambahkan kangkung, kemudian siram dengan kuah ayam.. sajikan dg saos sambal atau cabe rawit…