Bahan – 1 kg Mie basah berukuran besar– 250 gr udang, cuci bersih pisahkan badan dan kepala– 2 sdm udang kering/ebi haluskan (opsional)– 100 ml santan kental instan– 5 sdm creamer– Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya– 2 lt air– 4-5 sdm tepung sagu larutkan dg air utk mengentalkan kuah(bila kurang kental bole ditambah)– 3 sdm minyak zaitun utk menumis Bumbu Halus – 10 baw. merah– 5 baw. putih– 1 sdm ketumbar bubuk– 5 butir kemiri Pelengkap – Telor rebus– Taoge– Bawang goreng– Jeruk kunci– Daun kucai– sambel/cabe rawit giling halus Cara Membuat – Bilas mie di air mengalir, tiriskan.– Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan kepala udang tumis2 hingga wangi dan berubah warna lalu masukkan ebi halus tumis sebentar lalu tuangi air– Masukkan santan dan krimer, Masak sampai mendidih.– Kentalkan adonan kuah dengan larutan tepung sagu– Beri garam, gula, kaldu jamur dan lada. Koreksi rasanya. Penyajian Celor mie di air mendidih sekali lewat, tiriskan, kemudian letakkan dalam mangkok, siram dengan kuah nya dan beri topping pelengkap. Post Original : https://resepmamiku.com/mie-celor-palembang-laysisiliaDapatkan notifikasi resep terbaru kami lewat Google News Sumber : www.instagram.com#Masakan Udang#Masakan Kucai#Masakan Santan#Masakan Cabai Rawit#Masakan Jeruk#Masakan Mie#Masakan Telur